Op 16 januari jl. werd Bakkerij van Kooten nog failliet verklaard door de Rechtbank en stonden klanten stonden ineens voor een gesloten deur in Soesterberg. Maar sinds 13 april jl. kan Soesterberg zich gelukkig prijzen met een nieuwe bakkerij aan de Rademakerstraat “De Bakkerie”.
De bekende bakker uit Bunschoten maakt al jaren met 35 medewerkers ambachtelijke producten, geenszins fabriekswerk. “Wij specialiseren ons brood in de breedste zin van het woord en werken dag en nacht met lokale producten.”, aldus eigenaar Jan Nel in de lokale media.
De Bakkerie in Soesterberg is een eigen winkel, die wordt uitgebaat door de zeer ervaren en enthousiaste Jorijka Hartog. “We gaan van De Bakkerie een succes maken in Soesterberg.”, aldus Jorijka die al twaalf jaar ervaring heeft met ambachtelijk broodbakken en nu de eigen broodwinkel mag runnen.
Het is een verwelkoming op de Rademakerstraat, want de winkelstraat van Soesterberg kan wel een kwaliteitsimpuls gebruiken. Er staan veel winkelpanden leeg en dat maakt het niet aantrekkelijk voor het snelgroeiend dorp. Ook het oude pand van de Plus staat nog steeds leeg en uitzicht op verhuur aan bijvoorbeeld een groot winkelbedrijf of kruidenier blijft vooralsnog uit.
Als het aan De Bakkerie ligt gaan ze met Pasen en Koningsdag groots uitpakken in Soesterberg, met veel aanbiedingen en speciale producten. En speciaal voor Koningsdag zal de winkel oranje kleuren met tompoezen en andere lekkernijen. De Rademakerstraat bloeit langzaam weer op!
